Si eres de los que no perdona un buen desayuno cuando viaja, prepárate porque Santander tiene cafeterías con mucho más que sobaos y vistas al mar. Aquí no te voy a vender los sitios de siempre ni los más instagrameables, sino esos cafés donde de verdad desayunan los santanderinos: barras con solera, tostadas de pan de verdad, café bien tirado y ese ambiente de barrio que te hace sentir parte de la ciudad aunque solo estés de paso. Si buscas los mejores sitios para desayunar en Santander como un local, apunta estos nombres y olvídate de desayunos turísticos de hotel. Te lo digo yo, que me he pateado la ciudad buscando el café perfecto antes de empezar el día.
¿Dónde desayunar en Santander como un auténtico local?
En Santander, el desayuno es casi un ritual. Los locales no se complican: buen café, pan crujiente, bollería casera y si puede ser, una terraza con ambiente. Olvídate de franquicias y busca estos lugares:
- Café de Pombo – En plena Plaza Pombo, este clásico nunca falla. Aquí vas a ver a santanderinos leyendo el periódico con un café con leche y pincho de tortilla. El ambiente es tranquilo y la bollería, de las mejores del centro.
- La Gallofa – Sí, es una cadena cántabra, pero nada que ver con las típicas. Pan artesano, sobaos recién hechos y tostadas generosas. Tienen varias sucursales, pero la de la Calle Hernán Cortés es la más auténtica.
- El Machi – Si eres de los que desayunan salado, este sitio es tu templo. Bocadillos de bonito con pimientos, tortillas jugosas y café intenso. Está junto al puerto, así que el ambiente marinero viene de serie.
- Pan de Cuco – Un secreto a voces en la zona de Cañadío. Aquí el pan es religión y las tostadas con tomate y aceite son de otro mundo. Si te gusta el rollo cafetería moderna pero sin postureo, este es tu sitio.
- La Bicicleta Café – Pequeño, acogedor y con café de especialidad. Ideal para quienes buscan opciones veganas, bizcochos caseros y un ambiente joven. Está algo escondido, pero merece la pena la búsqueda.
¿Qué pedir en los cafés de Santander para desayunar como un local?
No te limites al típico café con leche y croissant. En Santander, el desayuno tiene personalidad propia. Si quieres acertar, prueba alguna de estas opciones:
- Tostada de pan de pueblo con tomate y aceite de oliva virgen. Sencillo pero brutal.
- Sobao pasiego acompañado de un café corto. El clásico cántabro que nunca falla.
- Pincho de tortilla, cuanto más jugosa, mejor. En muchos bares la tienen recién hecha a primera hora.
- Bocadillo de bonito con pimientos. Si desayunas fuerte, este es el desayuno de los currantes del puerto.
- Bollería casera: bizcochos, magdalenas o corbatas de Unquera si tienes suerte.
Y si eres cafetero exigente, pregunta por café de especialidad o pide un cortado bien tirado. En los sitios que te he recomendado, saben lo que hacen.
Desayunos con vistas al mar en Santander
Una de las grandes ventajas de Santander es que puedes desayunar con vistas al Cantábrico sin dejarte el sueldo. Si quieres empezar el día con el sonido de las olas, prueba estos sitios:
- Café de las Brisas – En la playa de El Sardinero, ideal para un café con vistas y una tostada mirando al mar.
- La Cañía – En la zona de la Magdalena, perfecto para desayunar tras un paseo por la península. Su terraza es un lujo tranquilo.
- El Balneario de la Magdalena – Un clásico para desayunar frente a la bahía. Cafés, bollería y esas vistas que parecen de postal.
Eso sí, si buscas ambiente local, ve temprano. A partir de media mañana estos sitios se llenan de turistas y grupos grandes.
Preguntas frecuentes sobre desayunos en Santander
¿Cuánto cuesta desayunar en un café típico de Santander?
Los precios son bastante razonables. Un café con leche y tostada ronda los 3-4 euros. Si añades pincho de tortilla o bollería casera, calcula unos 5-6 euros. En sitios con vistas al mar, el café puede subir a 2 euros, pero la experiencia lo merece.
¿Qué horario tienen los cafés para desayunar?
La mayoría abren sobre las 7:30 u 8:00 y hasta las 12:00 puedes pedir desayuno sin problema. Los fines de semana algunos abren un poco más tarde, pero siempre hay opciones tempraneras, sobre todo en el centro y cerca del puerto.
¿Hay opciones sin gluten o veganas en los desayunos de Santander?
Cada vez más cafeterías ofrecen pan sin gluten, leches vegetales y bollería vegana. La Bicicleta Café y Pan de Cuco suelen tener opciones para todos. Si tienes alguna intolerancia, pregunta sin miedo: los camareros suelen estar acostumbrados y te aconsejan sin problema.
¿Es habitual desayunar fuera en Santander?
Sí, y mucho. El desayuno en barra es casi una tradición. Verás a locales leyendo el periódico, charlando o simplemente disfrutando de un café rápido antes del trabajo. No es raro repetir barista o camarero, así que si vuelves dos días seguidos, probablemente te reconozcan y te sirvan “lo de siempre”.
Consejos para un desayuno auténtico en Santander
- Llega pronto si quieres sitio en barra o terraza, sobre todo los fines de semana.
- No te cortes en pedir recomendaciones: los camareros suelen saber qué bollería o tortilla está recién hecha.
- Si te apetece probar algo típico, busca los sobaos o la quesada, pero ojo porque no todos los bares los tienen caseros.
- Evita los desayunos de hotel si quieres vivir la ciudad de verdad. Sal a la calle y mezcla con los vecinos.
- Si viajas en coche, aparca lejos del centro y disfruta de un paseo hasta tu café elegido. Santander se recorre fácil y el paseo abre el apetito.
Así que ya sabes, si quieres empezar el día como un santanderino más, busca una cafetería con barra, pide ese café con tostada y disfruta sin prisas. Santander se saborea desde el primer café de la mañana. ¡Buen desayuno y mejor escapada!
