Qué hacer en Puebla: centro histórico, museos y talavera

Puebla es una de las ciudades coloniales mejor conservadas de México y uno de los destinos clásicos para una escapada de fin de semana desde la capital. Su centro histórico es Patrimonio Mundial, tiene iglesias barrocas cubiertas de oro, una biblioteca del siglo XVII y una tradición de cerámica propia, la talavera. Esta guía se centra en la ciudad; si quieres la pirámide y el pueblo vecino, tienes aparte la guía de qué hacer en Cholula.

El centro histórico de Puebla

La UNESCO inscribió el centro histórico de Puebla en 1987. La ciudad se fundó en 1531 y su trazado en cuadrícula, con casonas, conventos e iglesias, se recorre bien a pie. El punto de partida natural es el Zócalo, con la catedral a un lado: la UNESCO la describe como una construcción de los siglos XVI y XVII.

Desde la plaza, la calle 5 de Mayo conduce en pocas manzanas a algunos de los lugares más visitados. Con un día completo da tiempo a ver el centro con calma; con dos, se pueden añadir los museos y los fuertes.

Capilla del Rosario y Biblioteca Palafoxiana

La Capilla del Rosario, dentro del templo de Santo Domingo, es la visita imprescindible. Se consagró en 1690 y es uno de los grandes ejemplos del barroco novohispano: las paredes y la cúpula están cubiertas de yesería dorada. Se entra por la iglesia de Santo Domingo, en la calle 5 de Mayo, a pocas manzanas del Zócalo.

Interior ornamentado de una iglesia barroca de Puebla, México — El barroco poblano llena de oro y relieves los interiores de sus iglesias

A un paso de la catedral está la Biblioteca Palafoxiana, fundada en 1646 cuando el obispo Juan de Palafox y Mendoza donó su colección privada. La UNESCO la incluyó en 2005 en el registro Memoria del Mundo. Su sala de estanterías de madera se visita como museo: se mira, no se consulta, porque el acceso a los libros es solo para investigadores.

Museos: Amparo y Barroco

El Museo Amparo es el museo de referencia del centro. Reúne sala de arte prehispánico, arte virreinal y del siglo XIX y una colección de arte contemporáneo. Según su web, abre de miércoles a lunes de 10:00 a 18:00 (el martes no figura como día de apertura), así que conviene no planificarlo para ese día.

Algo más alejado del centro, el Museo Internacional del Barroco es obra del arquitecto japonés Toyo Ito, premio Pritzker 2013, y recorre el arte barroco con un enfoque muy visual. Varias fuentes lo dan abierto de martes a domingo, pero los horarios cambian: confírmalos antes de ir.

Calle soleada del centro histórico de Puebla, México — Las calles del centro se recorren a pie entre fachadas coloniales

Los fuertes de Loreto y Guadalupe

Puebla es la ciudad de la batalla del 5 de mayo de 1862. En las colinas del Centro Cívico 5 de Mayo están los fuertes de Loreto y Guadalupe, escenario de aquel combate: en Loreto estuvieron las tropas del general Berriozábal y en Guadalupe se situó el general Zaragoza. El Museo Local de la No Intervención ocupa el fuerte de Loreto y el INAH publica un horario reducido, de jueves a sábado; como otras fuentes dan días distintos, confírmalo antes de ir.

Talavera y compras

La talavera es la cerámica esmaltada típica de la región. En diciembre de 2019 la UNESCO inscribió sus procesos artesanales (en Puebla y Tlaxcala) en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial. Es el recuerdo más característico de la ciudad.

Cerámica de talavera con dibujos de colores, artesanía típica de Puebla — La talavera, cerámica esmaltada de Puebla, es el souvenir más característico

Dónde alojarse

Lo más cómodo es dormir en el centro histórico, desde donde se llega a pie a la catedral, la Capilla del Rosario y los museos:

Hoteles en el centro de Puebla

Alojamientos coloniales y modernos a pocas calles del Zócalo y la catedral.

Ver alojamientos disponibles

Qué llevar para recorrer el centro

El centro se visita a pie y entre calles empedradas. Una mochila segura y cómoda ayuda a llevar lo justo; en nuestra guía de mochilas antirrobo comparamos opciones.